Veinituur Serralunga

Monferratos asub veinimaja, millel on üle saja hektari, mis on jagatud Barbera, Viognier, Sauvignon Blanc, Cortese ja Moscato d'Asti viinamarjade vahel. Tänu savisele ja keskmise willa pinnasele on veinid mitmekesised ja tasakaalustatud, modernse ja mitmekesise stiiliga, kuid mis austavad algupäraseid viinamarjade ja viinamarjaistanduste omadusi. Üle viie tuhande roosipuu ja tuhande värvilise pliiatsi postid ümbritseb ettevõtte viinamarjaistanduste ühte kehast. Langhe piirkonnas kasvatatakse Nebbiolo viinamarju Neive, Serralunga d'Alba ja Barolo päevadel, viimases omas eriti kuulsas Cru CANNUBI, mis on tunnustatud kui Itaalia vanim ja üks tähtsamaid viinamarjaistandusi maailmas. Langhe pinnased, kus toodetakse Barolo ja Barbaresco, on väga vanad: nad kuuluvad miotseeni geoloogilisse perioodi. Küpsetamine toimub roostevabast terasest, suurtes puutünnides, tonneau või barriques, alati otsides maksimaalset kvaliteeti ja austades puuvilja algseid jooni. Sellepärast pühendab veinimaja innovatsioonile ja uurimisele viinamarjaistandustes, sest innovatsioon ja tehnoloogia on peamine tee maksimaalse tootlikkuse kvaliteedi saavutamiseks.