Veinituur San Crispino

Pisana mägedes südames kasvatab üks pere viinamarja pühendumuse ja kirglikkusega, järgides kvaliteeti iga tööetapi jooksul. Siin on pügamise reeglid rangad, jättes iga sutsu jaoks vaid mõned pungad, ja saaki valitakse, hinnates hoolikalt iga kobarat, et tabada ideaalse valmimise. Valitud viinamarjad korjatakse käsitsi, välja arvatud ebaküpsed marjad, ja viiakse keldrisse, et säilitada värskust ja terviklikkust. Austus maastiku vastu ja tähelepanu aastaajalistele rütmidele suunavad iga otsust, et saavutada tasakaalustatud ja iseloomulikke veine. Selle koha külastamine tähendab sügava sideme avastamist territooriumiga, maapinna pedokliimatikate eripärade mõistmist ja viinamarjade veiniks muutmise protsesside tundmaõppimist. Käies viinamarjavääristuse vahel, tunnete mikrokliimade mitmekesisust ja mägede mõju, samas kui keldris uuritakse veinitootmisvõtteid, mis väärtustavad sordi väljendust. Juhitud degusteerimised pakuvad täielikku sensoorse kogemuse: analüüsitakse visuaalseid, aromaatilisi ja maitse-olfaktiivseid aspekte, tabades tasakaalu, struktuuri ja keerukust