Veinituur Roma Doc

Pereettevõte, mis on pereliikmete juhitud, ulatub 1960. aastatesse ja esindab kahe perekonna ühendust. Viinamarjaistandused asuvad vanadel Rooma maadel Montecompatris ja toodavad, peale Frascati DOC ja DOCG, kohalike viinamarjasortide punaseid ja valgeid veine. Veinikelder kasutab kaasaegseid veinivalmistamise ja krüomaktsioonitehnikaid, et rõhuda aroomidele ja tüüpilisusele. 70% tootmisest eksporditakse. Meie veini valimine tähendab toetada tagatud ja ökoloogilist tarneahelat, mis loodi 1995. aastal, et edendada Frascati piirkonda keskkonda austades. Esimene orgaaniline ettevõte nimetuses, veinikelder on rohkem kui 20 aastat rakendanud jätkusuutlikke tavasid nagu kontrollitud umbrohustamine ja pestitsiidide vaba kasvatamine, parandades pinnase kvaliteeti ja soodustades terve mikrokliima. Koristus toimub ainult käsitsi, et tagada kvaliteetsed viinamarjad. Iga pudel jutustab loo, mis on täis pühendumust, lugupidamist looduse vastu ja armastust oma kodu vastu. Kvaliteet, innovatsioon ja austus traditsiooni vastu on projekti alustalad, mis on täna jätkusuutlikkuse näide Castelli Romani südames.