Veinituur Pianella

Kirjeldus

Mägedes, Abruzzo kõrgustikes, on viinamarjaistandus, ning kauguses avanevad meie silmade ette Adriatika rahulikud vetes, justkui vabastades meie vaate. Kohtumisel meie ja viinamarjaistanduse vahel sõlmime kokkuleppe, kus viinamarjaistandus toodab häid vilju ja meie pühendume hea veini tootmisele, mida toome kaugele ja võimalikult paljudele inimestele viinamarjade tõelise identiteedi, jõu ja loo. Korje toimub käsitsi ja viinamarjad töödeldakse tunni jooksul pärast korjet, transporditakse kastides, et säilitada koor ja vältida soovimatute fermentatsioonide algust. Meie soov on toota kohalikku veini suure isikupära ja kaugel ühtlustatud veinide valmistamisest. Selle saavutamiseks, ilma veinitootmistehnikate abita, on vaja, et kõik veinivalmistamise ja laagerdamise etapid toimuksid äärmise hoolikuse ja kogemusega, omandatud korje pärast korjet, kõik see ilma mis tahes mõjuta veini omadustele. Meie veinide iseloom on Terroire! See on võimalik ainult hoolika tööga viinamarjaistanduses ja täpse rühma valikuga.