Veinituur Nuoro

Kirjeldus

Meie veinitootmine loodud 2003. aastal meie vanemate kirg, millest oleme õppinud maainimese väärtusi, töötades isiklikult toodete kallal, maast klaasini. Meie viinamarjaistandus ulatub neljale hektarile, millest üle poole on pühendatud Cannonaule, meie piirkonna peamisele viinamarjale, ja ülejäänud osa kohalikele viinamarjadele ja Merlot'le: see on iseloomulik liivasele pinnasele, mis on tekkinud graniidi lagunemisest ja muudab selle äärmiselt läbilaskvaks, rangeks ja säästlikuks viinamarjade suhtes, mida see tervitab. Kasutame roostevabast terasest mahuteid, mis tagavad meile hügieeni ja austavad tüüpilisi sorte. Me ei plaani mingit filtratsiooni ja kasutame minimaalset kogust sulfite, tasemetel, mis on oluliselt madalamad kui bioloogilise tootmise lubatud piirmäär. Meie peamine eesmärk on alati olnud veinivalmistamine ja just meie pudelite kaudu soovime edastada tähelepanu meie käsitöölisusele ja meie pere kirg. Me oleme sündinud viinamarjade kasvatamisest ja veini tegemisest.