Veinituur Novi

Meie ainulaadne kuurort säilitab 76 hektari maastiku, sealhulgas 58 hektarit Gavi viinamarju, suurt Piemonte valget, Monferrato punast ja Albarossa, puuviljaaed, Itaalia aed, veeaed, kus on lotoseed järves. Suurepärane koosolek, mis meenutab tuntud Prantsuse chateaux, ka külastuste ja maamaja külalislahkuse osas. Meie tootevalik sisaldab Gavit ja kohalikke punaseid veine erakordsete aroomidega ning meie strateegia koondub kolmele põhielemendile: keskkonnasäästlikkus, madala väävlisisaldusega veinid, maaheinad, mille lõhn ei ole puude barrelide lõhnaga segatud, vaid lihtsalt terasest vana. Kõik veinivalmistamine on reguleeritud temperatuuri terasest, nii valgete kui ka punaste veinide jaoks, et saavutada viinamarjade looduslikud lõhnad maksimaalses tasemes ilma puutöödega. Väikese hapniku saamine punastes veinides ja pikk küpsetamine terasest võimaldavad saavutada pehmeid ja struktuurseid veine, millel on intensiivsed looduslikud aroomid, mis on iseloomulikud kohalikele viinamarjadele.