Veinituur Noto

Lisaks 60 hektarile viinamarjaistandustest, millest paljud on üle kolmekümne aasta vanad ja paigutatud erinevatesse maadesse ja kõrgustele, et tagada tasakaalu, mõis hõlmab ka külalistemaja, mitmeid eluruume, degusteerimisruumi ja loomulikult veinitehast. Kõikjal väljendub loodus oma jõudluses ja viljakate vulkaaniliste valgete ja mustade muldade viljakus toob apelsine, sidruneid, Pachino tomate, köögivilju ja puuvilju, oliive. Siinsete viinamarjade nimi ja tulemused on: Nero d'Avola, mis on kasvatatud ainult hääbu. Vanade traditsioonide vein, mis on tänapäeval eriti hinnatud, on kindlasti üks huvitavamaid kogu Siiliast ja iseloomustab struktuuri, intensiivsust ja viljade ümmargust, peene küpsemisvõimet. Juured ulatuvad tagasi varaste Kreeka asunduste, kes tõid ka hääbu kasvatamise süsteemi. Alberello on üks vanimaid ja loomulikumaid viinamarja kasvatamise vorme; see eeldab kõrget taimede tihedust, 5.555 varred hektari kohta, mis on otsustav tegur viinamarjade ja seega veini kvaliteedis. Ideaalne kuumade ja ventileeritud kliimate jaoks, tekitab halduskulud, kuna see nõuab taimede käsitsi hooldamist.