Veinituur Nizza

Veinimaja filosoofia keskendub ühele kontseptsioonile: kvaliteedile. Kvaliteet on meie jaoks kogemuste, edasikantud traditsioonide ja igapäevaste tegevuste vastu suunatud kire kontsentraat, ning seetõttu ei jäeta midagi juhuse hooleks; kõik meie tegevus on “sõjaliseks”, haritud, täpne ja peen. Iga aastakäik ei lõppe kunagi saagikoristusega, vaid on pigem mootorratas, mis toidab ja tõstab esile kõik protsessid, mis võimaldavad meil igal aastal toota eksklusiivseid tooteid. Ja nii meie tegevus koos ilmakliimaga võivad vaheldumisi koos eksisteerida ja omavahel tasandada väsimusi, aeglaselt, et anda meile igal aastal parimad viinamarjad. Järgneb hoolikas kobarate valik, nii viinamarjaistanduses kui veinikellarites, ja eraldi veinivalmistamine iga maapinna jaoks, mis võimaldab meil hinnata ja valida parimaid meetodeid parima veini saamiseks. Kogu see tegevus on käinud põlvkondi, esmalt ajalootegevuse vajadusest ja seejärel traditsioonide ning edasiantud kirgede tõttu, ning see on meile tõend, et oleme alati olnud Piemonte viinamarjakasvatajad ja veinitootjad. Meie motto, “Maa, Viinamarjad, Vein” tähendab lihtsalt seda. See on meie mälu, meie töö, meie kirg.