Veinituur Monte Sole

Biodünaamiline tipptase Appennino bolognese südames, esimene Demeter reaalsus Colli Bolognesi, see veinimaja kasvatab kohalikke viinamarju nagu Barbera, Albana, Pignoletto, Montuni ja Alionza, austades maad. Veinasaites töötatakse küpsemise, tervise ja elujõudluse nimel; veinimajas valmistatakse veine loomulikul viisil, ilma pärmideta või lisaaineteta, konservante või lisaaineid. Veinid sünnivad spontaanse kääritamise ja savist või terasest anforaates küpsemise kaudu, et säilitada ala autentne identiteet. Sildid, mille on loonud noored bolognese kunstnikud, jutustavad lugusid ja juure läbi intensiivsete ja originaalsete kohalike nimede. Ettevõtte filosoofia tugineb inimese ja looduse harmooniale: iga pudel on bioloogilise mitmekesisuse, jätkusuutlikkuse ja käsitöö hoolivuse väljendus, kutse elada veini kui eetilise ja sensoorse kogemusena, mis ühendab maad, ajalugu ja kirge.