Veinituur Monferrato

Ettevõte tegeleb punaste, valgete ja roosade veinide tootmisega, mis on valmistatud valitud viinamarjadest, mida töödeldakse igas tootmisprotsessi etapis suure tähelepanuga. Viinamarjaistanduste hooldus põhineb pideval käsitööl ja põõsaste hoolikal juhtimisel, et saavutada optimaalne vegetatiivne tasakaal ja saada küpsed, terved ja aromaatsed viinamarjad. Saagikoristus toimub pehme pressimise ja fermentatsioonidega, mis on kooskõlas viinamarjade looduslike omadustega, pikendatud kokkupuutega kestadega, kui see on vajalik. Veinivalmistamisprotsess hõlmab spontaansetest fermentatsioonidest ja looduslikust selitamisest dekanteerimise ja järjestikuste üleviimiste kaudu. Teatud tüüpide puhul on ette nähtud puidus küpsemine, mis aitab rikastada lõpptoote lõhnaprofiili ja keerukust. Kogemus täiendatakse giidiga ekskursioonide ja degusteerimistega, mis on mõeldud külaliste saatmiseks veinide ja tootmistaktikate avastamiseks, pakkudes koosoleku ja veiniuuringu hetke autentses ja lõõgastuslikus kontekstis.